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  1. 2017.04.03 쑥개떡 만드는법~ (12)

 

봄이 오면 집집마다

옛생각에 쑥개떡 많이 만들어 드시죠?

그럴때면 '쑥개떡 만드는 법' 도 약간씩

다를텐데,

오늘은 저희집 쑥개떡 만드는 법

올립니다.

 

 

어린잎 쑥을 뜯어 준비하고

쌀을 씻어 떡방앗간에 가져다 주면

요렇게 떡반죽을 만들어 준답니다.

그 떡반죽을 잘 빚어

일정한 크기로 둥글 넙적하게

만들어 주고요,

 

 

찜솥에 종이 호일을 깔고

한김 나갈때까지 쪄주면

일단 쑥개떡 만드는 법이 잘 진행되고

있는 겁니다.

 

 

그리고는 잘 쪄진 쑥개떡을

넙적한 주걱으로 하나씩 떼어내고,

 

 

생수, 소금, 들기름을 섞어놓은 물에

잠깐 넣어 빼주면 됩니다.

앞서 이야기했듯이

집집마다 쑥개떡 만드는 법은

다 다르니

오늘은 저희집만의

쑥개떡 만드는 법으로...ㅎ

(옛날 할머니 방식...ㅎㅎ)

 

 

그리고 고명으로 잣을 두어개씩 얹어주면

맛있게 쑥개떡 만드는법 완성입니다.

 

 

그리고 쑥개떡 만드는 법

한가지 더...!

콩고물을 묻혀주는 건데요,

 

 

고소한 콩고물의 향이

진동해서 더없이 맛나보입니다.

 

 

이렇게 간단하게

저희집 쑥개떡 만드는법은 끝~~ㅎ

 

 

목메일까 쑥개떡에 곁들일 음료로

오미자음료를 선택했습니다.

쑥색의 아름다움과 향에

오미자음료의 아름다운 빛깔도 좋습니다.

맛도 역시 더할나위 없이 좋구요..ㅎ

 

한창 봄철 쑥캐러 다니시는

어머니들 많으실텐데

요렇게 맛있게

쑥개떡 만들어주시려고....

 

어린 아이들과 함께 만들면

더 좋아한답니다.

저희집은 다큰 아이와 함께...ㅋㅋ

 

 

 

 

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Posted by 근자필성